クリスマスの講座・一昨年より

一昨年のクリスマスの講習会の様子です。

日本紅茶教会講師の方々の為の講座をさせて頂いた、テーマ”クリスマス”です。

シニアインストラクターの方々も大勢ご参加頂きました。

年の瀬の忙しい時に、本当に有り難うございました。

さて、クリスマスと言えば、ミンスパイ！

ミンスパイの生地は今回はスウィートペーストを使用ータルト生地です。

知っているようで、なかなか上手にできないのですよね。グルテンとの勝負ですから。

今年夏のベーカリースクールのコースでもカリキュラムに登場しました。

来年の夏のベーカリースクールのコースにも再度登場致します。紅茶にぴったりです！

そしてクラリッジズのアフタヌーンティーで作っていた

フルーツケーキをデモンストレーションさせて頂きました。

クラリッジズのレシピはお教えできないので、試食だけでしたが、

少しでもクラリッジズの味を知って頂き、私はとても嬉しかったです。

色々な講習会が今後また日本で展開できたらと思っています。

お知らせはこのブログで書きますが、個別に連絡をご希望の方は

この↓アドレスまで　”イベントの連絡希望” とメールを下さい。

chika@chikawatanabe.co.uk

先日このブログでもお知らせした12月26日の銀座でのトークは、

お申し込み多数の為、（有り難うございます）

新たに時間枠を増やす予定です。

来年企画のコースの事や、ロンドンのクリスマス風景を交えてのトークです。

どうぞ足をお運び下さいね。

詳細：https://british-pride.net/britain-in-japan/2792.html

元NHKアナウンサーの牛窪万里子さんはご存知ですか？

”おはよう日本”などのキャスターもされていた方ですが、この時の特別ゲストです。

プロの話し方がとっても素敵でした。✨

オーガナイザーの安西さん、有り難うございました。