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ポーセラーツとチェルシーバン 

お菓子を作っていると、食器にも興味が湧いてきます。
ポーセラーツをご存知ですか?
縁あって、南イングランドのEclectic Style Uk さんからポーセラーツを習い始めたのですが、
毎回、白磁や絵柄を選んで作品を作ることに夢中になってしまいます。
アンティークの食器を見るのも楽しくなり、
世界が広がって行くのが嬉しくて。
それをブログで皆さんとシェアできるのも、とっても幸せ💖なのです。

先生との共通の話題の一つに ”お菓子”があります。
先日話題に上がったケンブリッジにあるチェルシーバンのお店 Fitzbillies 。
先生の作ったお皿で頂きました。ご馳走様でした。
品の良い真っ赤な縁のお皿と、アンティークのフォークとナイフ。
私もいつかこの赤で作品を作ってみたい〜。

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私が去年 ”Fitzbillies ” を訪れた時は、午後3時過ぎでチェルシーバンは売り切れでした。
ウィンドーの写真だけ撮り、スコーンを食べて帰宅しましたが、
この惜しみなく出されるクロテッドクリームにはいつも顔がニンマリ〜。
この写真ではスコーンを押し退け、主人公になっているじゃないですか111.png 

このお店のチェルシーバンは今でも昔のレシピを使っていますとのこと。
たっぷりかけられたシロップが特徴のチェルシーバンは素朴な昔を思い出す味でした。

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(ホームページから写真をお借りしています)

ケンブリッジの街並みとトリニティーカレッジ。
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今制作中のポーセラーツはチョコレートを並べる予定で制作中。
出来上がりが楽しみです。
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by atchika | 2018-11-29 05:23 | イギリスの街角からお店の紹介

イギリス在住、現役パティシエ・ショコラティエの私、渡辺ちかがお菓子と共にイギリスのお出かけ、日々の暮らし&イギリスとヨーロッパの街を紹介するブログです。ホームページ www.chikawatanabe.co.uk


by Chika
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