オレンジコンフィのチョコレート

材料探しはつくづく難しいと思います。
ロンドンはフードショウなどが沢山開かれるので、
材料の情報を得るには便利な所です。
しかもヨーロッパ諸国から輸入される材料へのアクセスもあり、
あとはイギリスのEU離脱問題がどうなるのかがとても気になる所です。

輪切りのオレンジは自分で作っていますが、この細いのは
イタリアのオレンジコンフィを使っています。
柔らかくて、口に入れた瞬間に広がるオレンジの香りといい最高です。
どうかこれからも問題なく色々な材料が手に入りますように。




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by atchika | 2018-12-17 18:15 | 季節の素材 | Comments(0)

イギリス在住、現役パティシエ・ショコラティエの私、渡辺ちかがお菓子と共にイギリスのお出かけ、日々の暮らし&イギリスとヨーロッパの街を紹介するブログです。ホームページ www.chikawatanabe.co.uk


by Chika
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