ミンスパイの中身をミンスミートと呼びます。（その昔は本当にお肉が使用されたらしいです。
）
）個性を生かしたフルーツや自分の好きなドライフルーツをたっぷり入れたミンスパイは
クリスマスのプレゼントにも最適だし、何と言っても食べる楽しみが増えますね〜。
材料の一つに聞きなれない物 ”スーェット” と呼ばれる牛脂やベジタリアン用のベジタブル脂があります。
このように（上段のAtora 箱：緑がベジタリアン用）常温で顆粒状態で売られているので、
あとはこれにドライフルーツやラム酒を加えて漬け込んで数週間熟成して、パイ生地またはタルト生地に入れて焼きます。
この時期のショップ巡りは楽しい、楽しい。
