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ベストトラディショナルケーキの3位に輝いた、キャロットケーキ

春らしキャロットケーキをピータシャムナーサリー・コベントガーデン店で見つけました。
去年、新聞社のIndependent が調査した”イギリスBest Traditional cakes ” で
ベスト3にランクインしたキャロットケーキ。
初めての方は人参の味がするケーキなんて?!と奇妙に思われるかもしれませんが、
いいえ、とんでもない。シナモンが効いたしっとりとしたケーキに、
チーズの酸味が少し効いたフロスティング(上の白いデコレーションクリーム)が
絶妙なバランスのケーキで、3位に入賞したのも理解できます。
こんな風に春の装いをされると、可愛らしく思わず食べたくなりますね〜。
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このカフェの隣には、ピータシャム・リッチモンド本店のようなディスプレーで
おしゃれな小物、雑貨、花屋さんが入ったお店が展開しています。
このシャンデリアも売り物!

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こんな3段ケーキスタンドに、可愛らしいケーキを並べてみたいなぁ〜。
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自然の木々とシャンデリアが無理なく調和しているのは、
ピータシャムのインテリアコーディネートの素晴らしいところ。
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数年前に日本の英国フェアーに出店してからは、日本のお客様も増えたと話されていましたが、
コベントガーデンに進出してからは、グローバルに自然を愛するイギリス人の発想を発信して、
素敵なインターナショナルブランドになっていますね。
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by atchika | 2019-03-25 06:53 | イギリスの街角からお店の紹介

イギリス在住、現役パティシエ・ショコラティエの私、渡辺ちかがお菓子と共にイギリスのお出かけ、日々の暮らし&イギリスとヨーロッパの街を紹介するブログです。ホームページ www.chikawatanabe.co.uk


by Chika
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