スパイス大好き！

１６世紀からヨーロッパに広がってきたスパイス。

このスパイスを巡り戦争まで勃発したという歴史を考えると

昔から人々を虜にしてきたスパイスは、今でも私達の食生活に欠かせない物で

私もスパイスには目がないのです。

実は辛い味付けは苦手。日本にいた時には全く問題なかった辛口カレーも

今では辛くて食べられないんです。イギリスの食事に慣れすぎたのでしょうか

レストランがオープンしないので、外食がなくなり家で食事を作る毎日ですが、

毎回どうしても同じ料理になっちゃうなんて時、スパイスを変える事で料理も助かっちゃいますね〜。

私はこんな風に大好きな岩塩に好きなハーブを加え、ミルに入れて使っています。

塩と別々に入れれば良いけどそれも面倒で、クルクルってミルを回しただけで

美味しい味が飛び出てくれるのが好き。特にロックソルトをミルで使用すると

お味もマイルドな気がしてオススメです❣️

それともう一つのオススメ。胡椒にも沢山の種類がありますよね、この長細いのも胡椒。

丸い胡椒と合わせて自分味の合わせ胡椒もミルで使用。

こちらも便利ですよ💕

こちらは時々行くロンドンのポートベローにある　The Spice Shop

黄色に赤のトレードマークのロゴはいかにも効くぞーという感じですね　♡